Kiaulienos nugarinė kalorijos — kalorijos

Nurodyta maistinė vertė (100 g) yra tipinė žaliai (nevirtai) kiaulienos nugarinei. Kepant kalorijų kiekis dažniausiai padidėja dėl drėgmės netekimo: kepta nugarinė 100 g paprastai turi apie 190–230 kcal, priklausomai nuo riebalų kiekio ir paruošimo būdo.

Įprasta porcijos dydis ruošiant mėsą yra apie 150–200 g (keptos). Jei 100 g žalos turi 143 kcal, tai 150 g žalos atitinka ~215 kcal; keptos porcijos kalorijos bus didesnės priklausomai nuo drėgmės praradimo ir pridėto aliejaus ar padažų.

Kiaulienos nugarinė praktiškai neturi angliavandenių ir skaidulų; pagrindiniai makroelementai yra baltymai ir riebalai.