Rauginti kopūstai kalorijos — kalorijos
100 g; prireikus pridėti įprastą porciją
19 kcalDažniausiai užduodami klausimai
Rauginti kopūstai turi apie 19 kcal 100 g. Tai tipinė vertė, kuri gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo recepto ir drėgmės kiekio.
Maistinėje lentelėje nurodyta apie 0,7 g druskos 100 g. Komerciniuose produktuose druskos kiekis gali būti didesnis nei naminiuose raugintuose kopūstuose.
Rauginti kopūstai yra fermentuotas produktas, todėl jų skonis ir kai kurie mikroelementai skiriasi nuo šviežių ar marinuotų kopūstų. Pagrindinės makroelementų vertės (kalorijos, baltymai, angliavandeniai) paprastai būna panašios, bet druskos ir cukraus kiekis gali skirtis.
Pateiktos vertės yra tipinės 100 g reikšmės. Naminiuose raugintuose kopūstuose maistinė vertė gali skirtis priklausomai nuo druskos kiekio, papildomų priedų ir nuvarvinimo.