Krevečių salotos

Gaivios krevečių salotos su citrininiu padažu, šviežiomis daržovėmis ir švelniomis krevetėmis. Paruošimas apie 25 min., 4 porcijos.

  • Paruošimas15 min
  • Gaminimas10 min
  • SunkumasLengva
  • Porcijos4
  • Kalorijos340 kcal

Ingredientai

Porcijos: 4
  • 400 g krevetės (nevirtos, be kiauto, nusluoksnytos)
  • 200 g mišrios salotos (lapinės)
  • 200 g vyšniniai pomidorai
  • 1 vnt vidutinis agurkas
  • 1 vnt avokadas
  • 1/2 vnt raudonasis svogūnas
  • 3 vš alyvuogių aliejus (dressingui)
  • 2 vš šviežiai spaustos citrinos sultys
  • 1 žr. medaus ar klevų sirupo (nebūtina)
  • 1 skilt. česnako skiltelė, smulkinta
  • 2 vš šviežių petražolių arba krapų, smulkintų
  • 1/2 žr. druska (arba pagal skonį)
  • 1/4 žr. juodieji pipirai, malti
  • 1 vš alyvuogių aliejus (kepimui)

Gaminimo eiga

  1. 1

    Paruoškite daržoves

    Nuplaukite salotų lapus ir gerai nusausinkite. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę, agurką supjaustykite griežinėliais, avokadą — kubeliais, svogūną smulkiai supjaustykite.

  2. 2

    Paruoškite padažą

    Mažame inde sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis, smulkintą česnaką ir medų. Pagardinkite druska ir pipirais, gerai išmaišykite, kol padažas taps vienalytis.

  3. 3

    Iškepkite krevetes

    Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės kaitros, įpilkite 1 v.š. aliejaus. Sudėkite krevetes ir kepkite 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps nepermatomos ir lengvai apskrus. Pagardinkite trupučiu druskos ir pipirų. (Aktyvus gaminimas: ~6–8 min.)

  4. 4

    Sujunkite salotas

    Dideliame dubenyje suberkite salotų lapus, pomidorus, agurką, svogūną ir avokadą. Sudėkite dar šiltas krevetes, užpilkite padažą ir atsargiai išmaišykite, kad avokadas nesusigadintų.

  5. 5

    Patiekite

    Pabarstykite smulkintomis petražolėmis arba krapais ir patiekite iš karto. Jei norite atvėsinti, palaikykite šaldytuve 10–15 min. prieš patiekdami.

Patarimai

  • Jei naudojate užšaldytas krevetes, jas prieš kepant visiškai atšildykite ir nusausinkite, kad keptuvėje nesipurkštų.
  • Padažą galima paruošti iš anksto ir laikyti atskirai — taip salotos ilgiau išliks traškios.
  • Norėdami sodresnio skonio, į padažą įmaišykite 1 arbatinį šaukštelį garstyčių.

Variacijos

Viduržemio jūros stiliaus

Pridėkite marinuotų alyvuogių ir fetos sūrio trupinių; pakeiskite petražoles baziliku.

Aštrioji versija

Į kepančias krevetes įberkite šiek tiek čili dribsnių ir į padažą įmaišykite šiek tiek čili padažo.

Laikymo informacija

Laikykite atskirai padažą ir salotų mišinius šaldytuve iki 24–48 valandų. Sumaišytas salotas geriausia suvartoti tą pačią dieną.

Mitybos vertė
Baltymai24 g
Riebalai18 g
Angliavandeniai12 g
Skaidula3 g
Druska1.2 g

Dažniausiai užduodami klausimai

Susiję receptai

Salotos Tofu salotose 25 min Lengva 260 kcal Salotos Pomidorų ir mocarelos salotos 15 min Lengva 310 kcal Salotos Olivjė salotos 40 min Lengva 320 kcal Salotos Nicos salotos 35 min Lengva 380 kcal