Grietinėlė kalorijos — kalorijos

<p>Tipinė skysta grietinėlė (~30 % riebalų) turi apie <strong>292 kcal / 100 g</strong>. Vertės kinta priklausomai nuo riebumo: mažesnio riebumo rūšys (apie 18 %) turi gerokai mažiau, o ypač riebios grietinėlės (36–48 %) — daugiau kalorijų.</p>

<p>Grietinėlė yra skysta, neretai natūrali arba pasterizuota produktų rūšis, naudojama plakimui ir virtuvėje. Grietinė (sour cream) yra rūgštinta, tirštesnė ir dažniausiai turi kitokią tekstūrą bei skonį. Riebalų kiekis ir apdorojimas lemia ir kalorijų skirtumus.</p>

<p>Grietinėlę naudokite padažams, sriuboms ir desertams kremiškumui suteikti. Jeigu plaksite grietinėlę, atvėsinkite indus ir grietinėlę prieš plakimą. Kepant ar kaitinant riebesnės rūšys išlaiko tekstūrą geriau nei mažo riebumo grietinėlė.</p>