Parmezanas kalorijos — kalorijos

Taip — 100 g parmezano turi apie 431 kcal. Tai kietas, brandintas sūris, turintis didesnį riebalų ir baltymų kiekį nei švieži sūriai.

Jei įprastai vartojate 30 g parmezano, gausite apie 129 kcal (30 % nuo 100 g vertės).

Parmezanas pasižymi dideliu baltymų kiekiu (apie 38 g/100 g) ir mažesniu angliavandenių kiekiu. Kaloringumas yra panašus į kitus brandintus kietuosius sūrius, pvz., pecorino ar gruyère.

Taip — brandinimo trukmė ir drėgmės kiekis lemia riebalų, druskos ir energinę vertę. Pateikta informacija yra tipiška 100 g Parmezano vertė.