Briuselio kopūstas kalorijos — kalorijos

Apytiksliai 43 kcal per 100 g žalių briuselio kopūstų. Virimas be priedų sumažina energinę vertę — virtas (be riebalų) turi apie 36 kcal/100 g.

Virtas sumažina tūrį ir kalorijų tankį; dalis vandenyje tirpių vitaminų gali pasišalinti. Virkite garuose arba trumpai pakepinkite, kad išsaugotumėte daugiau maistingųjų medžiagų.

Garinkite arba trumpai pakepinkite su nedideliu kiekiu aliejaus; supjaustykite ir pagardinkite prieskoniais, venkite gausių padažų ir didelio kiekio sūrio.

Laikykite juos šaldytuvo daržovių skyriuje vėsiai ir sausa vietoje, 3–5 dienas. Pašalinkite pageltusias arba supuvusias galvutes.