Makaronai su vištiena

Gaminimo eiga

1. 1

   Paruoškite makaronus

   Užvirinkite didelį kiekį pasūdytame vandenyje ir išvirkite makaronus pagal pakuotės nurodymą iki al dente. Nukoškite, palikite šiek tiek (apie 100 ml) virimo vandens, jei reikės padažui praskiesti.

2. 2

   Paruoškite vištieną

   Supjaustykite vištienos krūtinėlę 2 cm dydžio gabalėliais, pabarstykite druska ir pipirais. Įkaitinkite keptuvę su 1 v.š. alyvuogių aliejaus ir apkepkite vištieną ant vidutinės ugnies po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus ir iškeps. Išimkite vištieną ir padėkite šalia.

3. 3

   Svogūnai ir česnakas

   Į tą pačią keptuvę įpilkite likusį aliejų, sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną ir kepkite 3–4 minutes, kol suminkštės. Įdėkite smulkintą česnaką ir kepkite dar 30–40 sekundžių, kol išsiskirs aromatas.

4. 4

   Paruoškite padažą

   Į keptuvę supilkite vištienos sultinį ir grietinėlę, gerai išmaišykite. Įberkite tarkuoto parmezano, leiskite padažui šiek tiek užvirti ir sutirštėti 3–5 minutes. Jei padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek makaronų virimo vandens. Pagardinkite druska, pipirais ir, jei norite, citrinos sultimis.

5. 5

   Sujunkite su makaronais

   Į padažą suberkite nukoštus makaronus ir gražiai išmaišykite, kad jie pasidengtų padažu. Sudėkite atgal apkepintą vištieną ir patroškinkite dar 1–2 minutes, kad viskas sušiltų.

6. 6

   Patiekite

   Patiekite karštus, pabarstytus šviežiomis petražolėmis ir papildomu tarkuotu parmezanu. Skanaus!