Krabų lazdelių mišrainė
Greita ir gaivi krabų lazdelių mišrainė su kukurūzais, kiaušiniais ir žalumynais. Tinka sumuštiniams, kaip užkandis ar šventinis patiekalas.
Ingredientai
- 300 g krabų lazdelių (surimi)
- 150 g konservuotų kukurūzų (nuvartos skysčio)
- 3 vnt virti kiaušiniai
- 1 vnt agurkas (vidutinis)
- 3 vnt žalumynų svogūnų (laiškai)
- 3 šaukštai majonezo
- 1 šaukštas grietinės (arba jogurto, 10–15%)
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- 1 šaukštelis džiovinto krapo arba 1 valg. š. šviežio kapoto
- pagal skonį druska ir šviežiai maltos juodosios pipirų
Gaminimo eiga
-
1
Paruoškite ingredientus
Nuluptą agurką supjaustykite mažais kubeliais. Krabų lazdeles susmulkinkite arba suplėšykite šakute. Žaliuosius svogūnus smulkiai supjaustykite, kiaušinius perpjaukite į ketvirčius arba susmulkinkite pagal pageidavimą.
-
2
Sumaišykite padažą
Mažoje dubenėlyje sumaišykite majonezą, grietinę ir citrinos sultis. Pagardinkite druska, pipirais ir krapais, paragaukite ir prireikus koreguokite rūgštumą ar druską.
-
3
Sujunkite pagrindines dalis
Dideliame dubenyje sudėkite smulkintas krabų lazdeles, kukurūzus, agurką, svogūnų laiškus ir kiaušinius. Užpilkite paruoštu padažu.
-
4
Švelniai išmaišykite
Šaukštu švelniai įmaišykite padažą, kad visi ingredientai būtų tolygiai padengti. Venkite per daug maišyti, kad kiaušiniai nesubyrėtų per daug.
-
5
Atvėsinkite (pageidaujama)
Uždengkite dubenį plėvele ir palaikykite šaldytuve 20–30 minučių, kad skoniai susijungtų. Jei norite traškesnio skonio, patiekite iš karto.
-
6
Pateikite
Patiekite mišrainę atvėsusią ar kambario temperatūros, papuoštą papildomu krapu arba žalumynų laiškais. Tinka su duonos riekelėmis arba kaip užpilas salotoms.
Patarimai
- Jeigu norite mažiau riebalų, dalį majonezo pakeiskite natūraliu jogurtu — skonis liks švelnus, o tekstūra gaivesnė.
- Agurką galite nusunkti arba šiek tiek išspausti popieriniu rankšluosčiu, jei norite išvengti perteklinio vandens mišrainėje.
- Paruoškite mišinį iš anksto ir palaikykite šaldytuve — skoniai susijungs, tačiau kiaušinius geriau nepjaustyti per smulkiai, kad nesusiskystintų tekstūra.
Variacijos
Su obuoliu ir riešutais
Į mišinį įmaišykite vieną smulkiai supjaustytą kietą obuolį ir saujelę susmulkintų graikinių riešutų — gausite saldžiarūgštę ir traškią versiją.
Lengvesnė su avokadu
Dalį majonezo pakeiskite trintu avokadu ir jogurtu — suteiksite kremiškumo be papildomų riebalų.
Laikymo informacija
Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 48 valandų. Po 24 valandų mišrainės tekstūra gali suminkštėti dėl agurko drėgmės; prieš patiekdami permaišykite ir paragaukite.
| Baltymai | 12 g |
|---|---|
| Riebalai | 15 g |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Skaidula | 1.5 g |
| Druska | 0.8 g |
Dažniausiai užduodami klausimai
Taip, naudokite atitirpintas ir gerai nupraustas krabų lazdeles. Prieš maišant įsitikinkite, kad jos nebėra pernelyg drėgnos.
Laikykite šaldytuve sandariame inde iki 48 valandų, tačiau geriausias skonis bus per pirmąsias 24 valandas.
Taip, mišrainė puikiai tinka sumuštiniams arba ant skrudintos duonos kaip skrebutis.
Palikite kiaušinius ir padidinkite kukurūzų arba pridėkite smulkintų petražolių bei trupučio garstyčių, kad skonis išliktų įdomus.