Krabų mišrainė
Gaivi ir kreminė krabų mišrainė su kukurūzais, kiaušiniais ir žalumynais. Lengvai pritaikoma, greitai paruošiama ir tinka 4 porcijoms.
Ingredientai
- 250 g krabų lazdelių (surimi)
- 3 vnt virti kiaušiniai
- 1 vnt vidutinis agurkas
- 150 g konservuoto kukurūzo (nuvarvėto)
- 2 vnt žaliųjų svogūnų laiškai
- 100 g majonezo
- 50 g natūralaus jogurto (arba graikiško jogurto)
- 1/2 vnt citrinos (sultys)
- 1 šaukštas smulkintų krapų
- pagal skonį druska
- pagal skonį šviežiai maltų juodųjų pipirų
Gaminimo eiga
-
1
Kiaušinių virimas
Užvirkite vandenį puode, įdėkite kiaušinius ir virkite 8–9 minutes, kad gautųsi kietai virtas trynys. Nukelkite nuo ugnies, perpilkite šaltu vandeniu ir palikite atvėsti.
-
2
Paruoškite daržoves ir krabų lazdeles
Krabų lazdeles supjaustykite mažais gabaliukais. Agurką nuskalaukite, perpjaukite per pusę ir išimkite didesnius sėklų ryšulius, tuomet supjaustykite kubeliais. Žaliuosius svogūnų laiškus smulkiai supjaustykite. Kukurūzą nukoškite.
-
3
Supjaustykite kiaušinius
Nulupkite atvėsusius kiaušinius ir susmulkinkite juos kubeliais arba sutrupinkite šakute, kaip pageidaujate.
-
4
Paruoškite padažą
Dubenyje sumaišykite majonezą, jogurtą, citrinos sultis ir smulkintus krapus. Pagardinkite druska ir pipirais, pagal skonį paragaukite ir prireikus pakoreguokite skonius.
-
5
Sumaišykite mišrainę
Didelėje dubenyje sujunkite krabų lazdeles, kiaušinius, agurką, kukurūzą ir svogūnų laiškus. Supilkite padažą ir atsargiai išmaišykite, kad ingredientai pasidengtų tolygiai.
-
6
Atvėsinimas ir patiekimas
Uždengę indą palaikykite šaldytuve 15–30 minučių, kad skoniai susijungtų. Patiekite ant salotų lapų arba su skrebučiais.
Patarimai
- Jei norite lengvesnio varianto, majonezą dalinai pakeiskite natūraliu jogurtu.
- Jei naudojate sūresnes krabų lazdeles, druskos beriate mažiau — paragaukite prieš patiekdami.
- Mišrainę galite pagardinti smulkintu obuoliu arba kapotu obuolių gabalėliais, jei norite šiek tiek salstelėjusio prieskonio.
Variacijos
Su avokadu
Įmaišykite 1 prinokusį avokadą kubeliais vietoje dalies majonezo, kad mišrainė būtų kreminė ir šiek tiek mažiau kaloringa.
Šventinė su krevetėmis
Pakeiskite dalį krabų lazdelių virtomis ir atvėsintomis krevetėmis — gausite puikų šventinį variantą.
Laikymo informacija
Laikykite sandariame inde šaldytuve iki 48 valandų. Prieš patiekdami gerai išmaišykite.
| Baltymai | 12 g |
|---|---|
| Riebalai | 22 g |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Skaidula | 1.5 g |
| Druska | 0.8 g |
Dažniausiai užduodami klausimai
Taip, jas atšildykite šaldytuve prieš naudojant ir gerai nuvarvinkite, kad mišrainė nebūtų per skysta.
Galite paruošti prieš dieną, tačiau geriausias skonis būna per pirmąsias 24–48 valandas.
Į padažą įdėkite šlakelį garstyčių arba smulkintą čili pipirą pagal skonį.
Nerekomenduojama užšaldyti — majonezas ir daržovės po atitirpinimo praras struktūrą.