Avižiniai sausainiai

Traškūs avižiniai sausainiai su vanile ir šokolado gabalėliais; apie 12 vienetų per ~27 min.

  • Paruošimas15 min
  • Gaminimas12 min
  • SunkumasLengva
  • Porcijos12
  • Kalorijos150 kcal

Ingredientai

Porcijos: 12
  • 100 g minkšto sviesto
  • 100 g rudojo cukraus
  • 50 g baltų cukraus
  • 1 vnt stambaus kiaušinio
  • 1 a.š. vanilės ekstrakto arba 1 žiupsnelis vanilės cukraus
  • 150 g kvietinių miltų
  • 1/2 a.š. kepimo miltelių
  • 1/4 a.š. druskos
  • 180 g avižinių pilnagrūdžių dribsnių
  • 70 g tamsiojo arba pieniško šokolado gabalėlių
  • 2 v.š. pieno (jeigu reikia teštai sujungti)

Gaminimo eiga

  1. 1

    Paruoškite orkaitę ir skardą

    Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Išklojite kepimo skardą kepimo popieriumi arba lengvai patepkite sviestu.

  2. 2

    Sukurkite kremą

    Dideliame inde sumaišykite minkštą sviestą su rudu ir baltu cukrumi, plakite apie 2–3 minutes, kol masė taps purus. Įmuškite kiaušinį ir įmaišykite vanilę.

  3. 3

    Sujunkite sausus ingredientus

    Atskirame inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Suberkite avižinius dribsnius ir šokolado gabalėlius, gerai išmaišykite.

  4. 4

    Sukomponuokite tešlą

    Į sviesto ir kiaušinio mišinį po truputį suberkite sausus ingredientus ir maišykite, kol susidarys vientisa tešla. Jei per sausa, įpilkite 1–2 v.š. pieno.

  5. 5

    Formuokite sausainius

    Su šaukštu formuokite maždaug 12 vienodų kamuoliukų, šiek tiek suplokite kiekvieną. Palikite apie 3–4 cm tarpą tarp sausainių ant skardos.

  6. 6

    Kepkite

    Kepkite orkaitėje 10–12 minučių, kol krašteliai ims rusvėti. Kepant sausainiai taps traškesni, vidus išliks švelnus.

  7. 7

    Atvėsinkite

    Ištraukite skardą ir palikite sausainius 5 minutes ataušti ant skardos, tada perkelkite ant grotelių visiškam atvėsimui.

Patarimai

  • Jei norite traškesnių sausainių, kepkite 1–2 minutes ilgiau ir naudokite mažesnį skersmenį formuojant rutuliukus.
  • Norėdami papildomos tekstūros, suberkite 30 g kapotų riešutų arba pakeiskite dalį šokolado džiovintomis razinomis.
  • Jei tešla per lipni, trumpam sudėkite ją į šaldytuvą 15–20 minučių — bus lengviau formuoti.

Variacijos

Su razinomis

Pakeiskite šokoladą 70 g džiovintų razinų; galite prieš tai jas 10 min. pamirkyti vandenyje ar rome.

Be gliuteno

Naudokite 150 g begliuteninių miltų mišinio ir užtikrinkite, kad avižos būtų pažymėtos „be gliuteno“.

Laikymo informacija

Sausainius laikykite sandariame inde kambario temperatūroje iki 4 dienų arba šaldytuve iki 10 dienų. Galite saldainius užšaldyti iki 2 mėn., atitirpinti kambario temperatūroje.

Mitybos vertė
Baltymai2.2 g
Riebalai7 g
Angliavandeniai15 g
Skaidula2 g
Druska0.12 g

Dažniausiai užduodami klausimai

Susiję receptai

Desertai Varškės apkepas 35 min Lengva 320 kcal Desertai Varškės spurgos 35 min Lengva 250 kcal Desertai Varškė pyrage 1 val 20 min Lengva 350 kcal Desertai Varškė sausainiuose 25 min Lengva 320 kcal