Nerealiai skanus obuolių pyragas

Gaminimo eiga

1. 1

   Orkaitės paruošimas

   Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 180 °C (anties funkcija arba viršus–apačia). Paruoškite 24–26 cm skersmens kepimo formą: ištepkite sviestu ir lengvai pabarstykite miltais arba išklokite kepimo popieriumi.

2. 2

   Sviesto ir cukraus plakimas

   Dideliame dubenyje išplakite minkštą sviestą su 180 g cukraus ir vanile iki purios, šviesios masės. Plakdami įmuškite po vieną kiaušinį ir gerai įmaišykite prieš dedant kitą.

3. 3

   Sausų ingredientų įmaišymas

   Atskirame inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Po truputį beriame sausus ingredientus į sviesto-mišinį, pakaitomis su pienu, kol gausite vientisą, tirštą tešlą. Neblenderuokite per ilgai.

4. 4

   Obuolių paruošimas

   Nulupkite obuolius, pašalinkite sėklalizdžius ir supjaustykite plonais griežinėliais arba kubeliais. Apšlakstykite citrinos sultimis ir, jei pageidaujate, pabarstykite cinamonu. Palikite kelias minutes, kad šiek tiek išsiskirtų sultys.

5. 5

   Formavimas ir kepimas

   Į paruoštą formą supilkite maždaug du trečdalius tešlos ir ją išlyginkite. Ant viršaus tolygiai paskirstykite paruoštus obuolius, švelniai paspauskite. Ant viršaus užbarstykite likusią tešlą arba palikite obuolius viršuje, pabarstykite ruduoju cukrumi. Kepkite 40–45 minutes, kol pyragas bus auksinės spalvos ir įsmeigtas pagaliukas išeis beveik sausas.

6. 6

   Atvėsinimas ir pateikimas

   Išimkite pyragą iš orkaitės ir palikite formoje 10–15 min. Tada atsargiai perkelkite ant grotelių ir atvėsinkite visiškai. Patiekite šiltą arba kambario temperatūros, pageidaujant su plakta grietinėle, vaniliniu ledais arba puodeliu arbatos. Skanaus!