Meduolių receptas

Gaminimo eiga

1. 1

   Orkaitės ir paruošimas

   Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Paruoškite kepimo skardą su kepimo popieriumi ir šiek tiek pabarstykite miltais darbo paviršių.

2. 2

   Sausi ingredientai

   Sumaišykite miltus, cinamoną, maltą imbierą, maltą gvazdiką, kepimo sodą ir druską dideliame inde.

3. 3

   Sviestas ir cukrus

   Plakite kambario temperatūros sviestą su rudu cukrumi iki purumo. Įmaišykite kiaušinį, medų ir vanilinį cukrų, kol mišinys taps vienalytis.

4. 4

   Tešlos formavimas

   Sujunkite sausus ingredientus su šlapiu mišiniu ir minkykite trumpai, kad susidarytų vientisa tešla. Jei tešla pernelyg lipni, suvyniokite ją į maistinę plėvelę ir palaikykite šaldytuve 15–30 min.

5. 5

   Kočiojimas ir formavimas

   Ant miltuoto paviršiaus iškočiokite tešlą apie 3–4 mm storio. Iškirpkite norimos formos sausainius ir dėkite juos ant paruoštos skardos palikdami 2–3 cm tarpą.

6. 6

   Kepimas

   Kepkite 8–10 min. 180 °C orkaitėje arba kol sausainiai šiek tiek parausvės kraštuose. Išimkite ir leiskite pilnai atvėsti ant grotelių — sausainiai sukietės atvėsę.