Avokado skrebutis

Kremiškas avokado skrebutis su pomidorais, citrina ir alyvuogių aliejumi. Paruošite per 10 minučių, dvi porcijos.

  • Paruošimas5 min
  • Gaminimas5 min
  • SunkumasLengva
  • Porcijos2
  • Kalorijos350 kcal

Ingredientai

Porcijos: 2
  • 2 riekės ryškesnės duonos (pilno grūdo arba ciabatta)
  • 1 vnt. vidutinio dydžio avokadas (riškus, minkštas)
  • 1 šaukštelis citrinos sulčių
  • 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • 1/4 arbat. š. druskos
  • pagal skonį šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • 50 g vyšniniai pomidorai, perpjauti perpus
  • 10 g šviežių žalumynų (pavyzdžiui, petražolės arba daigai)
  • 0.25 arbat. š. džiovintų aitriųjų dribsnių (nebūtina)

Gaminimo eiga

  1. 1

    Skrudinkite duoną

    Įkaitinkite keptuvę be riebalų arba skrudintuvą. Skrudinkite duonos riekes po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės, kol jos taps auksinės ir traškios.

  2. 2

    Paruoškite avokadą

    Perpjaukite avokadą, išimkite kauliuką ir šaukštu išskobkite minkštimą. Sudėkite į dubenį, įpilkite citrinos sulčių ir šiek tiek druskos, tada sutrinkite šakute iki norimos tekstūros (visiškai išmaišytas arba šiek tiek rupesnis).

  3. 3

    Pagardinkite

    Į avokado tyrę įmaišykite 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus ir šiek tiek maltų pipirų. Paragaukite ir, jei reikia, papildomai pagardinkite druska ar citrinos sultimis.

  4. 4

    Surinkite skrebutį

    Ant karštos duonos paskirstykite avokado tyrę. Ant viršaus išdėliokite perpjautus vyšninio pomidoro gabalėlius, užlašinkite likusį alyvuogių aliejų ir užbarstykite žalumynus bei, jei norite, aitriųjų dribsnių.

  5. 5

    Patiekite

    Patiekite tuojau pat, kol duona išlaiko traškumą. Skrebutis geriausiai skonis iš karto, todėl mėgaukitės nedelsdami.

Patarimai

  • Jei norite intensyvesnio skonio, ant avokado užbarstykite truputį džiovinto krapo arba smulkintų česnakų dribsnių.
  • Naudokite tvirtesnę duoną, kad išliktų traški, arba trumpai apkepkite duonos šonus su trupučiu sviesto gardesniam rezultatui.
  • Norėdami ilgiau išsaugoti avokado spalvą, prieš patiekiant įmaišykite dar šiek tiek citrinos sulčių.

Variacijos

Su keptu kiaušiniu

Ant paruošto avokado uždėkite keptą arba poše kiaušinį — gausite sotesnį pusryčių variantą.

Su lašiša

Pridėkite plonai pjaustytos rūkytos lašišos ir kapotų svogūnų — skonis šventiškesnis ir baltymų daugiau.

Laikymo informacija

Avokado tyrę geriausia paruošti tiesiai prieš naudojant. Jei liko, uždenkite plėvele taip, kad plėvelė liestų tyrę, ir laikykite šaldytuve iki 24 valandų; tačiau duona bus traškiausia tik iš karto.

Mitybos vertė
Baltymai8 g
Riebalai22 g
Angliavandeniai30 g
Skaidula8 g
Druska0.8 g

Dažniausiai užduodami klausimai

Susiję receptai

Kiti Žemaičių blynai 55 min Lengva 520 kcal Kiti Velykinė boba 1 val 10 min Lengva 420 kcal Kiti Vėdarai 1 val 10 min Lengva 520 kcal Kiti Vegetariškas čili 45 min Lengva 380 kcal