Naktinės avižos
Sotūs ir greitai paruošiami pusryčiai: avižiniai dribsniai su pienu, jogurtu, chia sėklomis ir vaisiais. Paruošiama vakare, tinka dviem porcijoms.
Ingredientai
- 60 g avižiniai dribsniai
- 300 ml pienas (apie 2–3 % riebumo)
- 150 g natūralus jogurtas
- 1 valg. šaukštas chia sėklos
- 1 valg. šaukštas medus (arba kitas saldiklis)
- 0.5 arbat. šaukštelio druska
- 80 g mėlynės (šviežios arba šaldytos)
- 80 g bananas (maždaug 1 vidutinis)
- 20 g rūšiuoti riešutai (kapoti)
Gaminimo eiga
-
1
Sumaišykite sausus ingredientus
Į didesnį indą įberkite avižinius dribsnius, chia sėklas ir druską. Gerai sumaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų.
-
2
Įmaišykite pieną ir jogurtą
Supilkite pieną ir jogurtą, įdėkite medų ir išmaišykite iki vienalytės masės. Skystumo kiekį reguliuokite priklausomai nuo pageidaujamos konsistencijos.
-
3
Padalinkite į indelius ir uždenkite
Perkelkite mišinį į du mažus indelius ar stiklines, uždarykite dangčiais arba uždenkite plėvele. Įdėkite dalį uogų ant viršaus, riešutus pridėkite prieš patiekdami arba uždėkite dabar.
-
4
Atvėsinkite (laukimo laikas)
Padėkite į šaldytuvą ir palikite bent 6–8 valandoms arba per naktį (8–12 val.). Tai suteiks dribsniams laiko suminkštėti ir skonims susijungti.
-
5
Patiekite
Ryte išimkite, jei reikia, įmaišykite papildomai pieno arba jogurto, supjaustykite bananą ir pagardinkite šviežiomis mėlynėmis bei riešutais. Mėgaukitės šaltai arba šiek tiek pašildę.
Patarimai
- Naudokite stambesnius avižų dribsnius, jie geriau išlaiko tekstūrą per naktį nei greitieji dribsniai.
- Jei norite veganiškos versijos, rinkitės augalinį pieną ir klevų sirupą vietoje medaus.
- Norėdami šiltesnio varianto, trumpai pašildykite porcija mikrobangų krosnelėje ryte (20–30 s) ir tik tada pridėkite šviežius vaisius.
Variacijos
Karamelizuotas obuolys ir cinamonas
Įmaišykite 1 arbat. šaukštelį cinamono ir paskrudintą obuolio gabalėlį; vietoje mėlynių naudokite karamelizuotus obuolius.
Šokoladinė avižų versija
Įmaišykite 1 valg. šaukštą kakavos miltelių ir šiek tiek medaus; prieš patiekdami pabarstykite kapotais anakardžiais ar migdolais.
Laikymo informacija
Laikykite sandariai uždengtus šaldytuve iki 48 valandų. Nerekomenduojama šaldyti, nes tekstūra pasikeis.
| Baltymai | 13 g |
|---|---|
| Riebalai | 12 g |
| Angliavandeniai | 55 g |
| Skaidula | 7 g |
| Druska | 0.2 g |
Dažniausiai užduodami klausimai
Taip, paruoškite jas sandariuose indeliuose ir neškite šaldytuvo arba termosas tipo dėkle. Laikykite vėsiai iki kelių valandų.
Tinka — graikiškas jogurtas suteiks tirštesnę ir kreminę konsistenciją, bet galite naudoti bet kokį jogurtą pagal skonį.
Minimalus laikas yra apie 6 valandas, tačiau geriausias rezultatas būna po 8–12 valandų.
Galite paruošti iki 48 valandų į priekį, bet nenorint prarasti šviežumo geriausia ruoštis ne daugiau nei dvi dienas į priekį.