Avižinė košė
Kremiška avižinė košė per 10 min., tinkama pusryčiams dviem, lengvai pritaikoma pagal skonį.
Ingredientai
- 80 g avižiniai dribsniai (plokšti arba greitai verdantys)
- 240 ml pienas (3,5%)
- 1 vnt vidutinis bananas, supjaustytas riekelėmis
- 50 g uogos (šviežios arba šaldytos)
- 15 g graikiniai riešutai, smulkinti
- 15 g medus arba klevų sirupas
- žiupsnelis druska
- 5 g sviestas (nebūtina)
Gaminimo eiga
-
1
Paruoškite ingredientus
Pasverkite dribsnius ir pieną, supjaustykite bananą riekelėmis ir pasiruoškite papuošimus. Tai sutaupys laiko virimo metu.
-
2
Užvirinkite pieną
Uždėkite nedidelį puodą ant vidutinės ugnies, supilkite pieną ir suberkite žiupsnelį druskos. Užvirinkite iki smulkaus burbėjimo.
-
3
Įmaišykite dribsnius
Suberkite avižinius dribsnius į užvirusį pieną, sumažinkite ugnį iki silpnos ir maišykite 4–6 minutes, kol košė taps kremiška ir sutirštės.
-
4
Saldinkite ir užbaikite
Nuimkite puodą nuo ugnies, įmaišykite medų ir, jei naudojate, sviestą. Palikite pastovėti 1–2 minutes, kad košė dar šiek tiek sutirštėtų.
-
5
Patiekite
Padalinkite košę į dubenėlius, papuoškite banano riekelėmis, uogomis ir pabarstykite smulkintais riešutais. Patiekite karštą.
-
6
Alternatyva: vandens naudojimas
Jei norite lengvesnės versijos, pakeiskite iki pusės pieno vandeniu arba naudokite visą kiekį vandens; virimo laikas liks panašus, bet tekstūra bus šiek tiek mažiau kreminė.
Patarimai
- Jei naudojate greitai verdančius dribsnius, sumažinkite virimo laiką 1–2 minutėmis.
- Norėdami papildomos kremiškumo, po nuėmimo nuo ugnies įmaišykite šlakelį pieno arba natūralaus jogurto.
- Užšaldytas uogas dėkite ant viršaus tiesiai prieš patiekiant arba šiek tiek pašildykite, kad atšildytų ir išlaisvintų skonį.
Variacijos
Veganiška versija
Pakeiskite pieną augaliniu pienu (migdolų, avižų arba sojos) ir naudokite klevų sirupą vietoje medaus.
Sūresnė, kreminė versija
Po virimo įmaišykite šaukštą natūralaus jogurto arba ricottos, kad gautumėte sodresnę tekstūrą.
Laikymo informacija
Laikykite sandariai uždengtą indą šaldytuve iki 48 valandų. Prieš patiekdami trumpai pašildykite mikrobangėje arba ant viryklės ir, jei reikia, įpilkite šiek tiek pieno.
| Baltymai | 11 g |
|---|---|
| Riebalai | 16 g |
| Angliavandeniai | 50 g |
| Skaidula | 6 g |
| Druska | 0.3 g |
Dažniausiai užduodami klausimai
Taip — vanduo suteiks lengvesnę tekstūrą. Jei norite daugiau kremiškumo, naudokite pusę pieno ir pusę vandens arba papildykite jogurtu po virimo.
Laikykite iki 48 valandų sandariame inde. Po to tekstūra ir skonis gali suprastėti.
Pakeiskite medų natūriniu saldikliu, pavyzdžiui, datulių tyrėmis, arba visiškai atsisakykite saldiklių — bananai ir uogos suteiks natūralaus saldumo.
Galima naudoti bet kuriuos dribsnius. Greitai verdantys išvirs greičiau (1–2 min trumpiau), o plokšti reikalaus šiek tiek ilgesnio virimo ir suteiks sodresnę tekstūrą.