Ryžiai su krevetėmis

Gaminimo eiga

1. 1

   Paruoškite produktus

   Susmulkinkite svogūną ir česnaką, nuluptus krevetes palikite šone, petražoles smulkiai kapokite. Išmatuokite ryžius ir sultinį.

2. 2

   Užvirkite sultinį ir išvirkite ryžius

   Užvirkite sultinį dideliame puode. Įdėkite ryžius, uždenkite ir sumažinkite ugnį iki silpnos; virkite 12–15 minučių, kol ryžiai sugeria skystį. Jei reikia, uždenkite ir palikite 5 minutes pastovėti (laukiamas laikas).

3. 3

   Pakepinkite svogūną ir česnaką

   Kol verda ryžiai, įkaitinkite aliejų ir pusę sviesto didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įdėkite svogūną ir kepkite 3–4 minutes, kol suminkštės, paskui įmaišykite česnaką ir kepkite dar 30–45 sekundžių.

4. 4

   Paruoškite krevetes

   Padidinkite ugnį iki vidutiniškai aukštos ir sudėkite krevetes į keptuvę. Pabarstykite druska, pipirais ir paprikos milteliais; kepkite 2–3 minutes iš kiekvienos pusės arba kol krevetės parausta ir visiškai išsikeps.

5. 5

   Sujunkite ryžius ir krevetes

   Sudėkite išvirtus ryžius į keptuvę su krevetėmis, įdėkite likusį sviestą, išspauskite citrinos sultis ir lengvai maišykite, kad ingredientai susijungtų. Patikrinkite skonį ir, jei reikia, papildomai pasūdykite.

6. 6

   Pabaigimas ir patiekimas

   Įmaišykite smulkintas petražoles, išjunkite ugnį ir palikite 1–2 minutes pastovėti. Patiekite karštą, pabarstę šviežiomis petražolėmis ir papildoma citrinos skiltelėle.